SALVO PATRIA, UN CLÁSICO DE LA ALTA COCINA MODERNA EN BOGOTÁ

SALVO PATRIA, UN CLÁSICO DE LA ALTA COCINA MODERNA EN BOGOTÁ

En 2013, cuando la oferta de la alta cocina en Bogotá aún estaba exclusivamente en manos de los restauranteros de toda la vida y se concentraba entre las calles 82 y 93, una pareja de jóvenes ya muy transitados por las exigentes cocinas de Nueva York y Lima, lanzaron...